Виды стрипперов
Обжимные клещи для опрессовки наконечников проводов. В зависимости от конструкции и принципа удаления изоляции, различают простые ручные, полуавтоматические и автоматические съемники.
Ручной стриппер для проводов
Ручной съемник изоляции. Данный самый простой вид зачистки представляет собой клещи, в губках которого имеются выемки с заостренными краями. Снятие защитного изолирующего слоя происходит при круговом его подрезании режущими кромками выемок в ходе их сжатия рукоятями. Для того чтобы не разводить губки клещей, между ними установлена возвратная пружина. Для того чтобы такой зачисткой не могли пораниться маленькие дети, на ней имеется специальный блокиратор рукояток.
Такая зачистка имеет сравнительно небольшие размеры и вес. Длина ее обычно составляет 180-190 мм, вес – не более 200 г.
Полуавтоматический стриппер
Зачистка полуавтоматического типа. Полуавтоматическая зачистка представляет собой инструмент, имеющий следующую конструкцию:
- Две рукоятки с расположенной между ними пружиной;
- Рабочая, раздвигающаяся на две части головка, внутри которой расположены два подвижных элемента: состоящий из двух половинок острый нож с выемками под определенные диаметры проводников и зажим фиксатор для проводника.
Снятие защитного слоя с проводников при помощи такой зачистки происходит следующим образом:
- Зачищаемый конец провода вставляется в соответствующую его диаметру выемку;
- Нажатием на рукоятки происходит подрезание изоляционного слоя в одной половинке раздвижной рабочей головки и фиксация провода в другой;
- Полное нажатие рукоятей приводит к разъединению двух частей рабочей головки и снятию подрезанного участка изоляции с проводника.
В некоторых моделях такой зачистки между рукоятей часто имеется приспособление для резки проводов. Наглядно посмотреть устройство и принцип работы подобного съемника можно в видео в конце статьи.
Автоматический стриппер
Наиболее распространенная конструкция автоматического стриппера состоит из следующих частей:
- Два рычага;
- Две подвижные губки, одна из которых подрезает изоляцию, вторая фиксирует проводник;
- Раздвижное, состоящее из двух частей основание, расположенное под губками.
При снятии изоляции одна из подвижных губок прижимается к основанию, подрезает изоляционный слой провода, вторая – фиксирует провод. При дальнейшем нажатии рукоятей инструмента основание постепенно раздвигается, и подрезанная изоляция снимается с кончика проводника.
Карманный стриппер
Миниатюрный инструмент, легко помещающийся в карман.
Корпус выполнен из специального пластика, в который встроены ножи с двух сторон, с выемками для проводов разного сечения.
Существуют стрипперы, сконструированные для работы с определенным типом кабеля:
Для витой пары
Выглядит, как зажим с лезвием, предназначен для точного срезания наружной изоляции с проводов. Также этот инструмент называют ножом для витой пары.
Кроме того, такой стриппер подходит для подготовки коаксиального кабеля к накручиванию F-коннектора. Стоит такой простой вариант примерно 100 руб.
Для коаксиального кабеля
Напоминает предыдущий вариант, но имеет переходник для переключения инструмента для работы с кабелем определенной марки. Это вращающийся стриппер, в комплектацию которого входит шестигранник, предназначенный для регулировки глубины просечки изоляции.
Лезвия выполняют одновременное надрезание наружного и скрытого изоляционного слоя.
Прецизионный инструмент, посредством которого выполняется удаление лакового слоя с оптоволоконного провода.
Для внешней изоляции
Представляет из себя рукоять с зажимом и регулируемым лезвием по центру, настраивающимся под нужную толщину регулятором, расположенном с противоположной стороны рукояти.
Перерезает изоляцию как вдоль, так и поперек. Очищает жилы как на конце кабеля, так и на удаленном от него участке.
Для силового кабеля
Инструмент предназначен для работы с кабелем из сшитого полиэтилена диаметром до 150мм, снимает изоляцию и полупроводящий экран. Устройство имеет два вида ножей: конусный и прямой.
Обладает плавной настройкой по глубине реза. Отдельно следует упомянуть автоматические станки, способные не только зачищать изоляцию с кабеля, но и проводить обжим и скрутку проводов.
Китайский красный нож LS-55
Ранее данный нож под каким только брендом не выпускался — КВТ, он же реплика Knipex первого поколения, Шток и другие. Сегодня подобный инструмент можно купить на базарах и китайских интернет магазинах AliExpress. Остальные фирмы перешли на другой дизайн. Правда некоторые уверены что КВТ и «Китай» это по-прежнему одно и тоже, только КВТ в два раза дороже.
Форму ручки этого ножа до сих пор имеют многие другие инструменты. Она полностью пластиковая и не имеет прорезиненных вставок. На конце ручки есть разрез для установки и хранения защитной крышки.
Это очень оригинальное и удобное решение, чтобы не потерять ее при работе и не искать после. В других более дорогих марках этого не хватает.
Если у вас большая ладонь, то нож может оказаться реально маловат, так как имеет наименьшую длину рукоятки среди остальных экземпляров. Однако при работе в шкафах небольших размеров это может быть существенным плюсом.
Лезвие не прямое и есть небольшой уклон. Пятка сделана довольно качественно:
- каплевидная
- не большая
- края аккуратно обработаны
- сварка на хорошем уровне
Один из существенных недостатков — зачастую может попасться тупое лезвие. С таким лезвием очень трудно сделать именно первый надрез. Изоляция больше заминается чем режется. Для облегчения этого процесса можно использовать пассатижи, а еще лучше тонкогубцы.
Это позволит надежно удержать кабель, слегка приподнять внешнюю изоляцию и самое главное убрать руку из зоны возможного попадания ножа при его соскальзывании.
Обжимаете конец кабеля плоскогубцами и заводите пятку под внешнюю оболочку.
Главное сделать начальный надрез, а дальше нож идет уже пошустрее. Рез «от себя», делать легче и безопаснее. А вот при работе «на себя» — он как правило жует изоляцию. Для облегчения попробуйте немного выгибать кабель, делая небольшую дугу.
Конечно покупку такого ножа лучше осуществлять вживую, у реального продавца. При этом сразу на месте проверить, как он снимает изоляцию, прихватив с собой кусочек кабеля. Если же достался тупой экземпляр, то можно попробовать его самостоятельно заточить. Не рекомендуется точить ножи электрика с пяткой с помощью гравера или бормашины с насадкой.
Вы можете легко испортить инструмент и перегреть кромку, особенно на больших оборотах. Лучше использовать алмазные надфили и доводить на заточных брусках. Возле пятки точить конечно не очень удобно, но при сноровке все получится.
Лезвие с наружной стороны, которым режете от себя — подтачиваете любым бруском наподобие стамески. А внутреннее — с помощью треугольных. Если уж совсем нет вариантов, то можно обойтись и автомобильной наждачкой с зернистостью 2500-3000. Доводится все дело ремнем и пастой гои.
Подобным образом можно подправлять и точить и более дорогие марки, тот же Knipex, если он затупился со временем.
Самое главное преимущество этого ножа — выгодное соотношение цена- качество. Он самый дешевый и если вы занимаетесь электрикой только у себя в квартире или дома, то это лучший выбор. Свои деньги он отработает на 100%. Главное проверить заточку. Многие профессионалы до сих пор используют такие ножи и не собираются переходить на книпексы.
Топ 3 электрических точилок с регулируемым углом
Edgeware 50381
Ножеточка с легким изменением угла заточки с помощью переключателя.
Это универсальный станок для заточки ножей: европейских, складных, охотничьих, керамических, кухонных, а также серрейторных. Инновационная система изменения угла заточки от 10 до 30 градусов позволяет восстановить заводское состояние любого ножа.
Предусмотрено 2 этапа заточки инструмента. Сначала нож затачивается на дисках с алмазным напылением, а затем полируется до блеска на керамических полотнах. Модель эффективно затачивает сплавы, карбоновые материалы, нержавеющую сталь и керамику.
Мощность – 68 Вт, что позволит быстро обработать даже необработанный сложный нож. Приобрести EdgeWare 50381 можно за 30000 рублей.
Плюсы и минусы
заточка ножей происходит сразу с двух сторон;
лезвие получается аккуратным и острым на протяжении всего полотна;
прочный и долговечный корпус.
прибор тяжелый – весит 3,8 кг.
Zigmund & Shtain ZKS-911
Популярная корундовая ножеточка.
Пользователи отмечают, что на заточку лезвия уйдет от 10 до 120 секунд в зависимости от длинный и сложности полотна. Устройство быстро и качественно обрабатывает ножи из разных видов стали: от мягких до твердых.
В системе предусмотрено 3 этапа для заточки: формирование угла лезвия, достижение остроты угла, доводка до идеала и полировка. Угол лезвия регулируется от 15 до 20 градусов, что соответствует современным стандартам европейских и японских ножей.
Используется 3 корундовых диска, которые затачиваются самостоятельно. Модель питается от сети 220 В и работает на мощности 60 Вт, за счет чего достигается высокая скорость и качество работы. Ножеточка доступна к покупке за 5000 рублей.
Плюсы и минусы
нескользящее основание;
несколько этапов заточки для идеальной остроты;
доступная цена.
не обнаружено.
Work Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS2-I
Профессиональная электрическая ножеточка, адаптированная для домашнего использования.
Премиальная модель подойдет для заточки туристических, карманных и кухонных ножей. Также установка обработает зубчатые ножи, ножницы и другие режущие инструменты. Специальная направляющая легко регулирует угол кромки от 20 до 25 градусов.
Модель оснащена специальными ремнями, обеспечивающие профессиональную заточку лезвия. Двигатель имеет две скорости. Зернистость абразива соответствует стандартам P80, P220, 6000. Приблизительная стоимость точильной установки – 15000 рублей.
Плюсы и минусы
в комплекте диск с инструкцией по эксплуатации;
подойдет для серрейторных, керамический и прямых лезвий;
быстро переключение скоростей и угла заточки.
вес 5,4 кг;
требуется подготовка к правильному использованию.
Нож электромонтера – традиционное приспособление
Нож с изогнутым лезвием упрощает работу и ускоряет процесс снятия изоляции. Различают несколько разновидностей такого приспособления.
Особенности использования прибора
Нож электромонтера больше подходит для зачистки плоских кабелей. Опытные мастера без проблем снимут изоляцию и с проводов круглого сечения, но удобства пользования будет меньше.
Снятие защитной оболочки с помощью ножа надо проводить в перчатках, чтобы избежать травмы. Это особенно актуально при зачистке кабеля, изготовленного по ГОСТу. Толщина изоляции такого проводника значительно больше, чем у провода по ТУ, и она плотнее прилегает к жилам, что усложняет работу.
Выполняя зачистку, инструмент надо держать под острым углом относительно кабеля. Если этим правилом пренебречь, то высок риск повреждения проводника из мягкого металла
Оплетку снимают легкими движениями, срезая изоляцию от себя.
Главные плюсы использования ножей:
- доступная стоимость;
- наличие моделей с изолированной ручкой;
- практичность – нож подходит для проводов разного диаметра.
Основной минус – длительность работы. Зачистка кабелей большого сечения достаточно трудоемка. Кроме того, при малом опыте есть риск повреждения жил.
Разнообразие ножей электрика
Различают три варианта электромонтерских ножей. Они отличаются между собой формой лезвия и типом наконечника.
Нож с пяткой. Приспособление с коротким, вогнутым вовнутрь клином. Перпендикулярно лезвию напаяна «пятка», ограничивающая глубину надреза.
Такой нож отлично подходит для подготовки проводов с двойной изоляцией, когда верхний защитный слой надо снять, а нижний – оставить в целостности
Плужковый инструмент лучше использовать для проводов с жесткими жилами, мягкую опоясывающую оболочку нож снимает хуже.
Нож с клювом. Инструмент с закругленным лезвием. У такого ножа изгиб очень плавный в отличие от «пятки». Специфическая форма клина усложняет работу, приспособление чаще используют опытные мастера.
Острие в форме клюва подходит для кругового разреза оболочки
Продольный надрез надо выполнять с особой осторожностью, так как ограничителя глубины реза нет. Нож с крючком. Такому инструменту под силу поперечный срез и продольная разделка кабеля
Провод фиксируется сверху скобой, а изоляцию прорезает острый клык
Такому инструменту под силу поперечный срез и продольная разделка кабеля. Провод фиксируется сверху скобой, а изоляцию прорезает острый клык
Нож с крючком. Такому инструменту под силу поперечный срез и продольная разделка кабеля. Провод фиксируется сверху скобой, а изоляцию прорезает острый клык.
На ноже можно установить глубину разреза защитной оболочки – для этого предусмотрено регулировочное колесико
Такая модель универсальна и подходит для обработки большинства типов кабелей. Девайс популярен у профессиональных электриков.
Оценка качественных параметров инструмента
При выборе ножа для зачистки изоляционного слоя, необходимо руководствоваться рядом правил.
Основные требования:
- Лучше использовать нож с небольшим лезвием. Инструментом будет удобно применять в ограниченном пространстве (шкафе, щитке).
- Лезвие должно быть из прочной стали – такой металл дольше сохраняет остроту.
- Кромку лучше выбирать прямую – это упростит разделку проводов с двойной изоляцией.
Надо обратить внимание на заточку лезвия. Оно не должно быть слишком острым, иначе легко пораниться при работе. Кроме того, отточенным острием можно нечаянно испортить жилы обрабатываемого кабеля или соседние провода
Кроме того, отточенным острием можно нечаянно испортить жилы обрабатываемого кабеля или соседние провода
Некоторые инструменты имеют изолирующую рукоятку. Показатель максимального напряжения, которое способен выдержать нож, указан на самом приборе.
Почему выгодна разделка кабелей и проводов
Если подойти к этому вопросу с коммерческой точки зрения, то извлечение металла из отработанной проводной продукции может стать источником дополнительного заработка. Средняя цена в приёмных пунктах цветного металлолома за 1 кг составляет:
- медь – 400 руб.;
- латунь – 240 руб.;
- свинец – 100 руб.;
- алюминий – 110 руб.
Важно! Сдавать в утиль кабель и провода невыгодно потому, что перерабатывающие предприятия на извлечение металла несут затраты на очистку проводной продукции от изоляционного покрытия. Поэтому доставка может обойтись дороже, чем прибыль от сдачи кабеля в изоляции
Металл проводов и кабелей содержит минимум примесей, поэтому его ценят намного выше, чем любой другой вид лома. При умелом подходе можно наладить в своей домашней мастерской быструю зачистку гибких проводников электрического тока. Для этого потребуется специальное оборудование – станок для разделки кабеля (стриппер).
Виды ножей для снятия изоляции
Существует большое количество разных инструментов с присущей им спецификой. Это относится и к ножам для резки кабеля. Изделия такого рода делятся на два вида:
- для удаления внешнего изоляционного слоя;
- для снятия внутренней изоляции.
Это специфическое приспособление пригодно только для таких работ. Поэтому приобретать его будет выгодно электрикам с профессиональной деятельностью, которые постоянно выполняют подобные процедуры.
Редкое использование ножа с пяткой для снятия изоляции в домашних условиях не оправдывает довольно больших затрат на покупку. Часто такой инструмент изготавливают своими руками, используя подручные материалы.
Специальный нож с пяткой, приобретённый в магазине, удобен в использовании. Прорезиненая рукоятка позволяет прочно удерживать его в руке, а благодаря специальным насечкам на резиновом покрытии оно не выскальзывает из ладони и хорошо в неё ложится.
Лезвие изготовлено из стали высокого качества. Оно обоюдоострое, распускать изоляцию можно и от себя, и к себе, то есть в обе стороны. Конец ножа оснащён небольшой пластинкой, которая называется пяткой и позволяет проводить безопасную зачистку кабеля, не подвергая повреждению внутреннюю обмотку.
Её размер подбирается в соответствии с толщиной провода. Нож, у которого широкая пятка, хорошо подойдёт для обработки толстого многожильного кабеля, а приспособлением, имеющим маленькую пятку, можно снимать изоляционный слой с провода любого диаметра. Следовательно, второй вариант будет более универсальным.
Основная функция пятки — ограничивать надрез в глубину, когда приходится работать с двойной изоляцией: верхний слой снять, а внутренний не затронуть. Пятка облегчает скольжение вдоль провода и не позволяет лезвию нарушить внутренние провода. Минус таких инструментов — это их стоимость (1000−1500 рублей). Нужно отметить, что ножом с пяткой лучше зачищать именно плоские кабеля, хотя используют его и под разные сечения, но при разделывании круглого возможны повреждения внутренних токопроводящих жил.
Какую электрическую ножеточку для заточки выбрать
Мелкая бытовая техника для кухонь заметно облегчает уход за инструментами. Электрическая ножеточка должна быть качественной и долговечной. Выбрать надежное устройство помогает в том числе и знание проверенных производителей. Рассмотрим несколько популярных брендов, специализируемых на приборах для кухни:
- Zigmund & Shtain – европейская компания, основанная в Германии. С 2012 года производство занимается мелкой бытовой техникой. Приборы сочетают несколько важных для покупателей качеств: удобство эксплуатации, стильный дизайн, высокая производительность. Холдинг помимо электрических ножеточек производит крупногабаритную технику, сантехнику.
- Chef’sChoice. Американский бренд известен широким ассортиментов электрических и ручных точилок для ножек. Устройства подойдут как для поваров и кулинаров, так и для туристов, охотников. В ассортименте есть не только бытовая техника, но и профессиональные устройства, предназначенные для постоянного использования в кафе и ресторанах.
- SAMURA. Франшиза известна высококлассными ножами и аксессуарами к ним. Компания полностью ведет производство от проекта и модели до серийного производства на продажу. Лезвия любого ножа Samura режут бумагу без усилий.
Сравнительная таблица
Анализировать конспекты по каждому товару тяжело и долго. Заметно ускорить процесс сравнения и поиска нужной электрической ножеточки для дома поможет сравнительна таблица, где указаны все модели из рейтинга с их основными характеристиками.
| Модель | Мощность | Материал точила | Угол заточки | Средняя цена в рублях |
| DEXP DC1000 | 48 | Синтетический абразив | Не указано | 1900 |
| Swiss Diamond ESSD-001 | 40 | Алмазное напыление | 20 | 4000 |
| Samura SEC-2000 | 18 | Алмазное напыление | 19 | 6000 |
| Chef’s Choice CC316 | 75 | Алмазное напыление | 15 | 13000 |
| Hatamoto EDS-H198 | 60 | Алмазное напыление | 15 | 8000 |
| KitchenIQ 50073 | 6 | Искусственный камень, керамика | 15-20 | 4500 |
| Sakura SA-6604 | 120 | Корунд | Регулируется направляющими | 2500 |
| HOTTER HX-1099 | 180 | Алмазное напыление | Регулируется направляющими | 3000 |
| Sititek Хозяйка 31M | 40 | Корунд | Регулируется направляющими | 4500 |
| GALAXY LINE GL2443 | 18 | Алмазное напыление | Регулируется направляющими | 2000 |
| Edgeware 50381 | 68 | Алмазное напыление, керамика | 10-30 | 30000 |
| Work Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS2-I | Не указано | Гибкие ремни | 20-25 | 15000 |
| Zigmund & Shtain ZKS-911 | 60 | Корунд | 15-20 | 5000 |
Голосовалка для пользователей за лучшую модель
В рейтинге представлено 13 электрических ножеточек с разными техническими харатеристиками. Какую модель Вы считаете наилучшей для регулярного использования дома?
DEXP DC1000 12.5%
Swiss Diamond ESSD-001 8.33%
Samura SEC-2000 8.33%
Chef’s Choice CC316 0%
Hatamoto EDS-H198 16.67%
KitchenIQ 50073 0%
Sakura SA-6604 0%
HOTTER HX-1099 0%
Sititek Хозяйка 31M 0%
GALAXY LINE GL2443 4.17%
Edgeware 50381 8.33%
Work Sharp Knife & Tool Sharpener WSKTS2-I 4.17%
Zigmund & Shtain ZKS-911 37.5%
Проголосовало: 24
Нож Knipex 985303
Модель имеет нестандартную форму лезвия даже по меркам общего сегмента ножей с пяткой. Вместо крючкообразного окончания углубление для захвата изоляции выполнено в центральной части режущего контура. Это решение снижает риск случайного проскальзывания, но может затруднять сам процесс с точки зрения комфортности захвата. К другим особенностям устройства относится применение мягких, но износостойких материалов. Практика использования показывает, что при удержании рукоятки обеспечивается высокая передача усилия на фирменное изогнутое лезвие Knipex. Инструмент при этом рассчитан на работу с проводами круглых сечений, что отличает его от большинства монтерских ножей с пяткой
Но, важно учитывать, что модели этой фирмы стоят дороже аналогов – порядка 1000-1300 руб. В данной линейке редко встречаются модификации с ценниками ниже 1000 руб
Какую точилку выбрать
Имея мастерство заточки посредством точильного бруска, не требуется лишних расходов на приобретение дорогих приспособлений.
Следует учитывать сферу применения – дом или производство.
При приобретении точилки, необходимо знать тип стали, из которой произведены режущие лезвия ножей, планируемых к заточке.
Возможности личного бюджета.
Подбор точилок по типу материала лезвия
Лезвия ножа из мягкого и нержавеющего металла рекомендуется точить абразивными дисками со средней зернистостью. С последующей доводкой мелкозернистым бруском.
Стальные ножи требуют абразивов, которые гораздо тверже самого металла. Например: карбидный, алмазный или керамический камень.
Керамические ножи лучше затачиваются при использовании только алмазных дисков.
Стоимость ручных точилок с крупнозернистыми брусками или металлическими абразивами варьируется от 70 до 3000 руб., в зависимости от величины инструмента и его функциональных качеств.
Механические простейшие ножеточки для новичков, оцениваются в пределах 400 – 3000 руб. Более функциональные с двумя или тремя зонами качественной заточки продаются в среднем по 5000 руб.
В стоимость электрических точилок также входит ее оснащенность и количество дополнительных отверстий для заточки других инструментов (ножницы, кухонные топорики, отвертки, секаторы и прочие). Поэтому цена на электроточилки начинается от 1500 руб.
Инструменты для профессионалов с трехзонной системой заточки, стоят от 10000 руб. Здесь основную роль в ценообразовании играет мощность мотора и дополнительное оборудование ножеточки: наличие подсветки.
Как сделать нож электрика своими руками
Нож электрика своими руками можно изготовить из двух клинков канцелярских ножей или небольшого куска металла, так как рабочая часть инструмента должна быть маленькой. В первом случае последовательность действий такая:
- На клинке канцелярского ножа нужно выпилить прямоугольный кусок, чтобы образовалась достаточно узкая выступающая часть (шип).
- Из другого клинка вырезается овальная или круглая пятка нужного диаметра, в ней прочерчивается линия соприкосновения с шипом (прорезь).
- Обе детали соединяют методом припаивания.
- Внешнюю часть пятки нужно отшлифовать, чтобы поверхность стала гладкой, а форма – чуть выпуклой.
- Осталось вырезать из дерева или пластика накладки по размеру и прикрепить их с помощью эпоксидного клея.
- Лезвие лучше наточить только с внешней стороны и направлять его в процессе работы от себя.
Этим примитивным ножом можно действовать, если надо отремонтировать проводку дома, только обязательно ее сначала обесточить.
Более совершенный инструмент получается другим способом:
- Нужно взять полоску углеродистой стали толщиной 3-5 мм и сделать на ней чертеж клинка изогнутой формы вместе с пяткой.
- Заготовку вырезают болгаркой или на станке.
- Излишки металла в местах соединения основания клинка и пятки истончают с помощью тех же приспособлений, чтобы последняя деталь выделялась.
- Затем нужно наточить лезвия (одно или оба).
- Пятку тоже шлифуют до гладкости, она должна быть немного выпуклой, но без зазубрин.
- На клинок закрепляют накладки рукоятки, сделанные из дерева, пластика, резинового шланга.
Последний этап выполняют, используя эпоксидный клей, но для надежности его дополняют крепежами. Для них нужно будет просверлить отверстия в хвостовике клинка и на самих накладках.
Рекомендуем прочитать о том, как выбрать разделочный нож для работы на кухне. Из статьи вы узнаете о характеристике и назначении разделочного ножа, его разновидностях, стоимости, правилах обработки ножей для мяса.
А здесь подробнее о плюсах и минусах электрических ножей.
Инструментов для снятия защиты с кабелей много, и специалисту следует выбирать только заводской нож хорошего качества. Если же надо самостоятельно отремонтировать проводку дома, можно купить и недорогое изделие с пяткой или сделать его своими руками. Последнее несложно, а материалы для ножа вполне доступны.
11 Galaxy Line GL 2443
На одиннадцатой строчке нашего рейтинга точилка российского бренда GALAXY LINE GL 2443. Это простая недорогая модель, с алмазным покрытием рабочих элементов, подходящая для ножей из различных материалов.
Устройство оснащено двумя точильными прорезями для поэтапного затачивания ножа с правой и левой стороны. На весь процесс заточки уходит до минуты, в зависимости от твердости лезвия необходимо 5-10 проходов через прорези. Использование точилки не требует специальных навыков или усилий, достаточно соблюдать правила из инструкции.
Особенностью конструкции можно назвать съемный рабочий блок, для удобства хранения и ухода. Длинный электрошнур около полутора метров. Потребляемая мощность прибора 18 Вт. Во время работы точилка устойчиво стоит на прорезиненных ножках, исключающих скольжение по поверхности.
По отзывам, устройство хорошо справляется со своими функциями, возвращая остроту ножам из любого полотна. Керамические ножи с появившимися зазубринами приобретают свой первоначальный вид. Работает модель тихо, чистится легко.
Плюсы:
- Стоимость/эффективность.
- Подходит для всех типов ножей.
- Компактная, устойчивая.
- Съемный блок, легко чистится.
- Тихая работа.
Минусы:
Для ножей из толстой стали менее эффективна.
GALAXY LINE GL 2443
Knipex KN 9855
Книпекс является одним из самых дорогих экземпляров. По функциональности он немногим отличается от своих более дешевых собратьев, но у него есть вещь за которую вы собственно говоря и переплачиваете — это его брендовость. Покупая любой из ножей, на первый взгляд не сразу можно отличить какая марка перед вами. Приобретая Knipex вы сразу поймете, что перед вами именно он. Стилистика и дизайн дает о себе знать и его трудно перепутать с другими. Брака у этого инструмента очень мало и работать с таким ножом можно долгие годы. Нельзя встретить грубейших дефектов присущих другим производителям. Пятка приварена всегда ровно и надежно.
Удобной каплевидной формы. Именно под ее размер и форму подгоняют все остальные марки, когда собираются их доработать. Даже если обнаружатся какие-либо косяки, обменять у официальных поставщиков инструмент Knipex проще всего.
Единственное неудобство может вызвать лезвие, которое со временем все же затупится. Особенно если вы будете стругать им изоляция наподобие строительных ножей.
Поправить его можно методами как описывалось выше. После чего, он опять будет вам служить верой и правдой.
Правда из-за формы ножа могут возникнуть определенные проблемы. Первоначально будет мешать наплыв на рукоятке, но при желании его можно немного сточить.
Но больше всего трудностей вызывает пластиковая защита лезвия, которая находится сверху и мешает сохранить заводской угол. Если вам необходима данная защита, придется угол немного изменить. Резать от этого нож не перестанет, главное чтобы лезвие было острым. При желании сохранить «заводские настройки» можно сточить и пару миллиметров пластика.
Чаще всего портится внешняя сторона лезвия, та что предназначена для зачистки от себя. Связано это с тем, что при неаккуратной работе внутри электрощитовых, нож может сорваться и этой стороной удариться в какое-либо препятствие.
Ну а в целом, это лучший нож электрика из всех представленных особенно для зачистки жестких и ГОСТовских кабелей.
Лучшие ручные точилки для ножей
Profi Cook PC-MS 1090
На первом месте в категории рейтинга настольная ручная точилка с абразивом из алмазного шлифовального камня. Эффективно и быстро справится с заточкой, необходимо лишь поставить лезвие в слот остриём вниз, проведя несколько раз на себя. Угол заточки оптимальный, предотвращает повреждение металлического полотна и препятствует образованию царапин. Есть три слота для разных этапов: предварительной, тонкой и грубой заточки. Такой подход позволяет обрабатывать даже сильно затупившиеся ножи. Корпус лаконичного дизайна изготовлен из нержавейки. Места занимает очень мало, поэтому хранить точилку можно в выдвижном ящике, где лежат ложки, вилки, ножи, тогда изделие будет всегда под рукой.
- эргономичная форма;
- приемлемая стоимость – 1650 р.
Rondell RD-323
Вторая позиция достаётся модели ручной точилки с пластинами из абразива с натуральным алмазным напылением и профилированными пластинами из керамики. Изделие не только отлично затачивает ножи, но и закрепляет результат, чтобы заточка сохранялась длительное время. Чтобы вернуть остроту, достаточно по 10-15 раз провести лезвием сначала в первом слоте, потом во втором. Пользователю не придётся прикладывать больших усилий, сильно нажимая на нож. На днище корпуса расположено шесть ножек с прорезиненными накладками, обеспечивающими надёжную фиксацию. Сам корпус имеет Soft Touch покрытие, поэтому при удержании точилки рукой риск соскальзывания сводится к минимуму.
- возможность затачивать зубчатые ножи;
- защитная крышка из плексигласа в комплекте;
- легко разбирается для очистки;
- пластиковая эргономичная рукоятка;
- бюджетная стоимость – 870 р.
Fiskars 120740
Третью строчку занимает ручная точилка для ножей и кухонных топориков
Если вы любите готовить и используете для разделки не только ножи, но и топорики, то именно на этот прибор следует обратить внимание. Корпус изготовлен из прочного пластика. В распоряжении пользователя имеется один слот, оснащённый керамическими дисками
Благодаря эргономичному дизайну, удерживать точилку в руке во время процесса несложно. Пользователи отмечают, что точилка делает лезвие настолько острым, что после процедуры нож способен производить очень тонкую нарезку ломтиков. Срезать жилы, хрящи, нарезать сырой буряк стало значительно проще, о чём тоже высказались в отзывах хозяйки
В распоряжении пользователя имеется один слот, оснащённый керамическими дисками. Благодаря эргономичному дизайну, удерживать точилку в руке во время процесса несложно. Пользователи отмечают, что точилка делает лезвие настолько острым, что после процедуры нож способен производить очень тонкую нарезку ломтиков. Срезать жилы, хрящи, нарезать сырой буряк стало значительно проще, о чём тоже высказались в отзывах хозяйки.
- быстрая заточка за полминуты;
- съёмная крышка для лёгкой очистки;
- бюджетная стоимость – 850 р.
TimA TMK-001
Четвёртой становится ручная точилка с металлическими и керамическими резцами. Конструкция, как и у всех аналогов, простая. Корпус имеет удобную эргономичную ручку, а снизу расположены прорезиненные вставки, не позволяющие прибору скользить по поверхности, на которую установлена точилка. Верхняя часть с силиконовой вставкой гарантирует удобный хват рукой без соскальзывания. Прибор оборудован двумя слотами: для основной (coarse) и финальной (fine) заточки. Двухступенчатый подход к обработке полотна позволяет продлить срок сохранения остроты лезвия. Затачивать можно исключительно стальные ножи, для керамических лучше приобрести другую модель. В комплекте поставляется дополнительный блок с резцами.
Теория заточки: угол
Каждый клинок имеет свою область применения, даже если речь идет о кухонных приборах. Заточка производится под разными углами, что достаточно заметно на новых инструментах.
Угол заточки – основополагающая характеристика при подборе ножей. Он всегда указывается в половинном значении, ведь многим изделиям затачивается лишь одна сторона.
Схема угла заточки лезвия ножа
Профессионалы способны определить назначение ножа, выяснив угол его заточки. Функциональность будет объяснена на таблице ниже:
| Угол заточки (градус) | Что так затачивается |
|---|---|
| 10-15 | Опасные бритвы, медицинские скальпели, инструмент для художественной резьбы. Легко режутся волоски, но с более плотным материалом быстро тупится. |
| 15-20 | Овощные и кондитерские ножи. |
| 20-25 | Хлебные и филейные ножи. |
| 25-30 | Походный и охотничий инструмент. Кромка заострена настолько, чтобы не только работать с древесиной, но и металлом и даже костью. |
| 30-35 | Бытовые изделия общего назначения. |
| 35-40 | Столярный инструмент, сапожные ножи, топоры |
| 30-50 | Мачете и прочие инструменты специального назначения. |
Также существуют инструменты, у которых клинки имеют разные типы заточки в разных участках лезвия. Это делает инструмент более универсальным в применении, но при этом его намного сложнее изготовить.
