Какая температура должна быть в холодильнике и в морозильной камере: стандарты и нормы

Оптимальная температура для разных марок холодильников

Рекомендации, какая именно температура должна быть в холодильнике, могут отличаться у различных производителей данной бытовой техники. В частности, крупнейшие компании, выпускающие холодильные и морозильные камеры, настраивают технику на такие температурные режимы:

Индезит выдерживает значения в холодильном отсеке от +3 до +8 градусов. В некоторых моделях она может подниматься до +10 градусов (это значение можно отрегулировать в меньшую сторону). Стандартная температура работы морозилки у этого производителя составляет -18, а вот в режиме быстрой заморозки она доходит до -24.

Современные модели Самсунг поддерживают температуру в холодильной камере от +3 градуса, по желанию ее можно поднять до +7. В большинстве моделей последних лет присутствует также зона свежести, в которой можно выставлять температуру от -1 до +3, в зависимости от рекомендованного режима хранения выбранных вами продуктов. Морозилка у этого производителя способна поддерживать значения от -18 и до -25, однако производители техники уверяют, что для нормального хранения продуктов вполне хватит -18 градусов.

    • Изделия марки Бош имеют те же базовые настройки температур в различных камерах, что и Самсунг. Дополнительно тут также несть режим супер охлаждения, который будет удерживать температуру в холодильном отсеке на уровне +2 градусов. Также у этой фирмы все последние модели имеют режим быстрой заморозки.
    • Образцы предприятия Либхер также придерживаются температурные значения до +8 в холодильном отсеке и -25 – в морозильной. Имеет дополнительно несколько автоматических режимов, включая режим супер заморозки, а также режим, адаптирующий работу техники под условия окружающей среды.

Как правильно подключить холодильник, чтобы не было никаких проблем с температурой?

  • Модели Стинол также могут работать со средними показателями в камерах +3 и -18. Температура в каждом отделении техники этого предприятия регулируется двумя независимыми термостатами, каждый из которых имеет пять положений работы. Также у моделей представленного производителя есть режим быстрой заморозки, который запускается автоматически после подключения холодильника к сети на новом рабочем месте или же активируется через термостат по желанию владельца.
  • Для изделий марки Аристон оптимальная температура работы холодильной камеры составляет от +4 до +10 градусов, в зависимости от яруса. Морозильная же камера у них работает в температурном режиме до -24 (нормальное значение, достаточно для хранения как мяса, так и полуфабрикатов составляет -18 градусов).

Необходимо также отметить, что в холодильниках этих марок, а также во многих моделях производителя Норд и Атлант температура работы холодильной камеры может колебаться в течение суток. Таковы особенности работы системы Ноу Фрост, не допускающие образования в холодильных камерах льда. Об этом нужно помнить, проверяя температурный режим выбранного вами агрегата, а также настраивая его под нужные вам параметры хранения продуктов.

Средняя температура в холодильнике

Этот показатель зависит от двух немаловажных условий:

  1. Внешняя температура – в зависимости от времени года изменяется температурный режим. Также, большее, либо меньшее количество тепла проникает внутрь холодильника при открытии.
  2. Количество хранимой еды – если в устройстве находится слишком большой объём припасов (или, наоборот, недостаточный), то каждый раз, когда владелец открывает дверцу, происходит перепад температуры.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Если в вашей технике полки в прямом смысле слова пустуют, наполните несколько пластиковых бутылок обыкновенной водой и расставьте на свободном пространстве.

Учитывая эти факторы, средняя температура бытового, холодильного оборудования варьируется от +2 до +5°С.

https://youtube.com/watch?v=r1wc9rV5uis

Холодильная камера

Для того чтобы понимать, какая температура должна быть в холодильной камере, нужно знать, в каких условиях следует хранить разные виды продуктов.

Оптимальная температура для хранения разных видов продуктов

  • Мясо отлично хранится при температуре от +1 до +3 градусов. Так оно не замерзает и не так быстро портится. Если сделать температуру выше, то оно быстрее пропадет, а если ниже, то оно замерзнет и после разморозки станет менее сочным.
  • Колбаса и изделия из колбасы предпочитают температурный режим от +2 до +5 градусов.
  • Готовые кулинарные блюда оптимальнее хранить при температуре от +2 до +4 градусов. Супы или другие блюда на воде следует хранить при +4 – +5 градусах. При более низких показателях они могут замерзнуть.
  • Овощи предпочитают более высокие температуры, от +4 до +6 градусов. Вареные овощи лучше ранить при температуре +3 – +5, чтобы они не теряли своей пищевой ценности.
  • Для того чтобы сохранить молочные продукты, такие как кефир, творог, сметана, молоко и масло, следует установить в холодильнике температуру от +1 до +5 градусов.
  • В таком же температурном диапазоне хранятся и яйца, за исключением перепелиных – от 0 до +3 градусов.
  • Морепродукты и рыба. Свежая рыба любит температуру от 0 до +2 градусов, приготовленная до +4. Свежие морепродукты – от +4 до +6, приготовленные – до +6.
  • Фрукты. Экзотические фрукты не следует держать в холодильнике, потому что они любят тепло. Остальные же фрукты хранятся в температурных условиях от +4 до +8 градусов.
  • Идеальные условия для хранения сыров – от +3 до +5 градусов, в зависимости от сорта, жирности и твердости.
  • Хлебные и кондитерские изделия. Лучше держать их в холодильнике при температуре от +3 до +5 градусов. При понижении рамок хлеб очерствеет, при повышении заплесневеет. Изделия со сгущенкой, кремами, сливками или творогом могут долго храниться от -1 до +3 градусов.
  • Майонезы, кетчупы, горчица можно хранить от 0 до +6 градусов в закрытой упаковке, а после открытия – от +1 до +4 градусов.

Таким образом, для хранения большинства продуктов оптимален температурный режим от +2 до +5 градусов.

В разных частях холодильника поддерживается разная температура . Сделано это для того, чтобы было возможно хранить разные продукты одновременно.

Зона свежести

Это отделение можно найти не в каждом холодильнике, но тем не менее производители помещают его в свои модели все чаще и чаще. Особенность этого отделения заключается в том, что температура здесь колеблется от 0 до 1 градуса. Это позволяет остановить размножение микроорганизмов, при этом продукты не замораживаются и сохраняют свои полезные свойства, вкус, запах и цвет. Эта камера отлично подходит для хранения таких продуктов, как

  • свежее мясо
  • рыба (красная и черная икра – исключение)
  • колбасы
  • мясные полуфабрикаты
  • молочная продукция
  • сыры
  • овощи
  • зелень
  • фрукты

Все продукты должны находиться в герметичной упаковке.

На следующей от нулевой зоны полке температура колеблется от +2 до +4 градусов Цельсия. Здесь долго хранятся полуфабрикаты, мясо, колбасы, рыба, молоко, кондитерские изделия, яйца. На двери холодильника напротив этой полки устроены отделения для яиц.

В середине холодильной камеры температура поддерживается от +3 до +6 градусов Цельсия. Это оптимальные условия для хранения супов, овощей, соусов, хлеба и других продуктов.

В нижней части холодильника расположены ящики или полки для овощей и фруктов, корнеплодов. Температура здесь должна быть около 8 градусов Цельсия. Это максимальный температурный режим для холодильной камеры.

Особенности хранения продуктов

Продукты следует хранить тщательно упакованными, чтобы исключить их заветрие вследствие циркуляции воздуха, а также исключить распространение их запахов на другие продукты и впитывание чужих ароматов.

Не следует помещать внутрь холодильника горячие или теплые продукты, нужно дождаться, пока они полностью остынут.

Двери холодильника следует плотно закрывать, а открывать на короткий промежуток времени, чтобы исключить нарушение температурного режима.

Не следует складывать продукты очень плотно, потому что это мешает свободной циркуляции воздуха и нарушает работу холодильника.

Если соблюдать эти нехитрые советы и правильно располагать продукты внутри холодильника, они никогда не пропадут в течение срока их хранения.

Влияние низких температур на детали

Оставляя хранить холодильник в неотапливаемом помещении, следует помнить, что он состоит из узлов и деталей – металлических, пластиковых, сложных агрегатов, необходимых для продукции холода и различных приспособлений, газообразных и масляных субстанций.

Хранить холодильник на морозе без соответствующей подготовки и мер предосторожности – значит, обрекать его на постепенное, но верное разрушение. Все это, технологичное и деликатное, или уже поизносившееся в процессе эксплуатации, оборудование в большой степени подвергнется воздействию низких температур

Эксперты утверждают, что держать на холоде включенный или отключенный, закрытый или открытый холодильник из-за его функционального предназначения – ошибочно.

Это означает недолгий срок хранения холодильника в холодное время года на морозе и значительно сокращенный срок его последующей эксплуатации.

Бытует распространенное заблуждение, что холодильник может продолжать работу на морозе, и никаких последствий от этого не будет. Не менее часто встречается другая ошибка – выключенный холодильник оставляют на балконе зимой в первозданном виде, безо всякой предварительной подготовки.

Это происходит потому, что на морозе низкие температурные значения действуют на материалы и детали холодильника самым разрушительным образом:

  1. Попытка запустить холодильник зимой в неотапливаемом помещении не принесет успеха, поскольку температура окружающего воздуха далека от нормы. Современные бытовые приборы работают в развале от 10 до 43 градусов в плюсе. На балконе зимой, если он неутепленный, температурные показатели в мороз находятся далеко даже от минимальной границы. Но если холодильник выключен, мороз на термостат практически не влияет. Просто при запуске электроцепь не замыкается, из-за отсутствия снаружи теплого воздуха.
  2. Гораздо вероятнее, что зимой, в неотапливаемом помещении под действием мороза засохнет и покоробится резинка уплотнителя. Летом обнаружится ее растрескивание, утрата гибкости и упругости, неспособность не пропускать в камеры теплый воздух. Нарушится герметичность холодильника, поскольку резина не будет выполнять свои функции, поломки пойдут по цепочке, одна за другой.
  3. В холодном помещении, особенно, если речь идет о системе «Но фрост», на испарителе легко образуется наледь. Она не только может вызвать гидравлический удар, но и при оттайке даст нежелательные сбои в работе.
  4. По мнению экспертов, на морозе на фреон не будет оказано особенно отрицательного действия. Просто из-за низкого давления в магистрали он не выйдет из конденсатора, и для запуска холодильника в теплом помещении потребуется время или дополнительные действия владельца.
  5. Масло, которое применяют в производстве холодильников для смазывания систем и деталей, обычно минеральное или полусинтетическое, рассчитанное на плюсовую температуру (не ниже + 5 градусов). Его загустение на морозе, поначалу не заметное, в работе вызывает сильное трение, повышенный износ, а следом за ними – неизбежную поломку в важных узлах и соединениях. Без помощи мастера по оборудованию, дилетанту не справиться с заменой смазочного материала.
  6. Влажность – неизбежный спутник хранения холодильника, если на балконе зимой температура минус, и из теплой комнаты постоянно попадают клубы нагретого воздуха. Оседающая влага разрушает лакокрасочное покрытие, может покоробить пластик или привести к ржавчине на частях из металла. Это не единственная неприятность от избыточного уровня влажности на морозе – чувствительные электронные платы управления повреждаются, окисляются контакты, при включении может возникнуть короткое замыкание.

Принципы установки температурного режима в холодильнике

Грамотное поддерживание микроклимата в холодильнике, позволит не только продлить срок хранения продуктов, но и увеличит ресурс самого прибора. К тому же оптимальный микроклимат позволит сократить количество поломок, минимизирует сервисное обслуживание, а вам не придется регулярно размораживать и чистить отсеки камер хранения.

Согласно мировым стандартам хранения продуктов, оптимальная температура холодильника должна составлять от +3 до +5 °С, а в морозильной камере от -18 до -24 °С. Но в силу технических особенностей бытовой техники, температура внутри камеры, распределяется неравномерно. Существуют участки с более низкой и более высокой температурами. Существует также такое понятие, как «Фреш-зоны». Это отсеки холодильной камеры, где постоянно поддерживается температура +1 – 0°С. Они идеально подходят для хранения сырого мяса, рыбы и свежей зелени. Как правило, производители бытовой техники указывают все возможные вариации температуры и ее отклонения в каждом из отсеков.

Установив температуру холодильника в диапазоне +3 — +4°С, показатели по отдельным камерам будут выглядеть следующим образом:

  1. Наиболее теплой зоной холодильной камеры, считаются двери. Средняя температура в этом отделении составляет +6 — +7°С, но иногда может достигать аж +10°С. Поэтому в дверцах принято хранить яйца, растительные масла, различные соусы, майонез и продукты, содержащие консерванты.
  2. Температура средних полок колеблется в районе +5 — +8°С. Это идеальное место для хранения готовых блюд (каши, супа, овощного рагу). Ближе к тыльной стенке холодильника, температура будет ниже (около +4°С). При такой температуре хорошо сохраняются копчености, полуфабрикаты, кондитерские изделия.
  3. На самой нижней и самой верхней полках, показатель температуры одинаковый, и он колеблется в пределах +2 — +3°С. В таких условиях хорошо сохраняются скоропортящиеся продукты (сыры, творог, йогурты, молоко, вареные яйца).
  4. Температура в ящиках для фруктов и овощей, составляет порядка +8°С. Эта температура отлично подходит для хранений свежих фруктов, овощей и корнеплодов.
  5. Для морозильной камеры, считается нормальной температура, диапазоном от -6 до -30°С. На практике, этот показатель находится в пределах -14°С. Такая температура пригодна для храненияполуфабрикатов (пельменей, вареников, голубцов, налистников). Но для шоковой заморозки этой температуры будет мало, поэтому срок хранения мяса и рыбы составит не более двух месяцев.

Правильное распределение продуктов в холодильнике, поможет поддерживать оптимальный микроклимат.

Советы по длительному хранению продуктов

Есть несколько рекомендаций, помогающих правильно настроить температуру холодильника:

  • Еду желательно раскладывать равномерно, а холодильник нежелательно набивать битком. Воздух внутри должен циркулировать повсюду, тогда продукты будут храниться дольше.
  • Каждый из отделов нужно заполнять хотя бы наполовину. Если еды в доме нет – можно поставить бутылки с водой или выбрать необходимый режим на циферблате холодильника.
  • Запрещено класть в холодильник горячие и теплые блюда. Это может привести к поломке двигателя, перегреву компрессора, образованию наледи и конденсата. Последствием такого решения является преждевременный ремонт.
  • Прочитайте документацию. Она поможет найти ответы на вопросы об эксплуатации холодильника.
  • Если мотор гудит слишком громко, хотя раньше подобного замечено не было – это говорит о его неисправности и скорой поломки. Здесь лучше действовать на опережение и воспользоваться услугами специалиста.
  • Со временем дверца холодильника хуже начинает защелкиваться, поэтому приходится прикладывать усилие. В таком случае желательно вызывать мастера. Но если это пока невозможно, лучше просто проверять, закрыта ли дверь или нет.
  • Если морозилка используется часто – лучше установить более низкую температуру.
  • Регулярное размораживание полезно для мотора и увеличивает срок эксплуатации холодильника.
  • Хранение продуктов в упаковке не только сохраняет их вкусовые свойства, но и снижает скорость распространения бактерий.
  • Внешняя температура влияет на качество работы некоторых холодильников. Чтобы это проверить – нужно просмотреть в документацию.

Холодильник будет прекрасно работать и без этих рекомендаций, первое время. Но эти советы могут если не продлить, то хотя бы не сократить его жизнь, не говоря уже о качестве хранимых продуктов.

1 Оптимальная температура в бытовом холодильнике

Необходимо помнить о том, что все зависит от вида продукта питания и распределения холода в каждом конкретном приборе.

Стандартная температура внутри холодильной камеры может отличаться в зависимости от продуктов, которые в ней хранятся:

Наименование продуктаСредняя температура храненияСрок хранения (дни)
Мясо, рыба, яйца
Свежее мясо остывшее и охлажденное+1+3Не более 1,5
Субпродукты охлажденные0+2Не более 1
Птица охлажденная+2+4Не более 2
Свежая рыба и морепродукты0+2Не более 2
Колбаса вареная, сосиски+3+5Не более 3
Рыба соленая+3+5Не более 10
Яйца+2+4Не более 20

Нужно внимательно следить за сроком хранения уже готовых блюд, особенно мясных:

Наименование продуктаСредняя температура храненияСрок хранения (дни)
Котлеты+4+80,5
Пельмени, фрикадельки+4+81
Голубцы+4+80,5
Тушки кур+61,5
Цыплята+4+82
Котлеты куриные+4+80,5
Котлеты рыбные+4+80,5
Сырники, вареники+4+81

Овощи следует хранить в холодильнике в специальном отсеке.

Наименование продуктаСредняя температура храненияСрок хранения (дни)
Картофель сырой очищенный+15+161
Капуста, свекла, лук, морковь очищенные0+41
Котлеты овощные+4+80,5
Баклажаны+714
Капуста0+120
Огурцы+714
Сладкий картофель+13120
Помидоры+714
Зелень+4+62

Срок хранения готового теста в холодильнике довольно небольшой.

Наименование продуктаСредняя температура хранения Срок хранения (дни)
Дрожжевое+2+40,5
Слоеное+2+41
Песочное+2+41,5
Блинчики с мясом, творогом+4+81

Фрукты также нужно хранить в отдельном отсеке, чтобы сохранить их свежесть.

Наименование продуктаСредняя температура храненияСрок хранения (дни)
Лимоны+10До 80
Апельсины+4+540–50
Ананас+830
Яблоки+2+430

Особое внимание нужно уделить молочным продуктам: они относятся к разряду скоропортящихся

Наименование продуктаСредняя температура храненияСрок хранения (дни)
Сметана+43
Молоко пастеризованное0+114
Кефир, простокваша+41
Масло сливочное, маргарин+2+4До 20
Сыр+2+4До 20

Температура в дверце холодильника подходит для соусов и кетчупа, а также хранения хлеба:

Наименование продуктаСредняя температура храненияСрок хранения (дни)
Хлеб+5Не более 3
Кондитерские изделия с кремом+1+3Не более 72
Соусы, кетчупы, майонез+3+7Не более 120

Сроки хранения продуктов необходимо перепроверять согласно инструкции производителя, указанной на упаковке.

Если холодильник не слишком загружен, летом уменьшать температуру не нужно: это приведет к перерасходу энергии. При сильной жаре в помещении и забитой камере можно передвинуть регулятор на одну отметку

Важно, чтобы температура поддерживалась на уровне нормы +4+5 градусов, о чем говорилось выше

Распределение зон холода в холодильнике

Охлаждающее оборудование сконструировано так, что каждая зона имеет свой температурный режим. На самом деле, это очень удобно и позволяет должным образом распределять любые съестные припасы, соблюдая требования хранения.

  1. Морозильная камера – эта область поддерживает температуру в диапазоне от -6 до -24°С по Цельсию.
  2. Верхние и нижние полки – считаются одними из самых «тёплых» мест в холодильнике (в зависимости от расположения морозильника). Как правило, температура там поддерживается в пределах от +8 до +10°С.
  3. Центральные полки – всегда играют роль «золотой середины», поддерживая режим от +2 до +6°С.
  4. Дверца холодильника – традиционно внутреннее пространство двери считается самым «жарким» – вплоть до +10°С.

Знание зон холода, обеспечит сохранность и пользу любого продукта

Если возникла необходимость

Эксплуатация прибора при низкой температуре возможна при выполнении рекомендаций. Чтобы безопасно использовать холодильник, рекомендуется обеспечить обогрев помещения. Остекление, теплоизоляция балконов позволяют установить систему отопления и создать комфортные условия для эксплуатации бытовой установки.

В этой ситуации возрастут затраты на оплату тепла. Если нужно оставить оборудование включенным без присмотра, существует риск возникновения пожарной ситуации. Безопасный запуск агрегата при пониженной температуре может обеспечить локальный обогрев конденсатора и компрессора.

Для этого лучше использовать бытовые обогревательные приборы. При эксплуатации оборудования рекомендуется учитывать правила техники безопасности

Если требуется включать холодильник зимой на балконе, то нужно уделить внимание изоляции проводников

Можно поставить холодильник на улице, в неотапливаемом помещении и включить при низких температурах, но при этом рекомендуется использовать старые модели. Агрегаты этого типа отличаются большей устойчивостью к пониженным температурам, на них отсутствует гарантия.

Полезные рекомендации по эксплуатации холодильника

Хотя многое зависит от исходного набора функций вашего агрегата, продлить срок его службы и улучшить работу – в ваших силах.

  1. Не ставьте в холодильник горячие продукты (особенно, это касается жидких блюд – супов);
  2. Не держите дверцу открытой неоправданно долго;
  3. Почаще наводите порядок в зоне, где хранятся свежие овощи и фрукты;
  4. Не устанавливайте сверхмощные показатели охлаждения сразу в двух камерах, это снизит период эксплуатации холодильника;
  5. Свежие ягоды и фрукты лучше замораживать в специальных герметичных пакетах, тогда, в случае непредвиденной разморозки, продукты не испортят холодильник;
  6. Регулярно размораживайте холодильник. Частота таких действий зависит от базовых функций каждой конкретной модели.

Продукты с резким запахом помещают в полиэтиленовые пакеты или герметичные ёмкости. Тогда можно избежать заветривания и распространения их ароматов друг на друга.

Очевидно, что понимание температурного режима вашего собственного холодильника – это не прихоть, а возможность сделать работу агрегата максимально эффективной и безопасной. Таким образом, вы сможете сэкономить не только время и силы, но и средства.

Правильная эксплуатация агрегата, оптимальный режим продлят не только срок службы рефрижератора, но и срок годности продуктов.

Холодильная камера

Температура в холодильнике колеблется в зависимости от расположения той или иной зоны. Стандартный диапазон от 0 до +8 ℃.

Как правило, в холодильнике выделяют 4 основные зоны (как в современных моделях, так и в аппаратах постарше). Рассмотрим подробнее.

Зона свежести

Зона свежести (или нулевая зона) – этот отсек имеет самые низкие температурные показатели: от 0 до +1 ℃. В однокамерных холодильниках нулевая зона расположена непосредственно вблизи морозильной камеры (над или под ней), в двухкамерных агрегатах она может находиться как возле морозилки, так и в середине холодильной камеры, представляя собой обособленную закрывающуюся полку. Зачастую именно в зоне свежести находится регулятор температур и расположены отверстия подачи воздуха. Читайте инструкцию к вашей модели.

В этой зоне рекомендуется хранить: мясо, рыбу, свежие морепродукты, полуфабрикаты, колбасы, сыры, фрукты (за исключением некоторых экзотических) и кондитерские изделия (кремовые).

В зоне свежести можно быстро охладить шампанское и крепкие напитки. Пиво и соки в этой зоне лучше не держать, температура для их хранения немного выше

Средние полки

Следующее отделение – средние полки холодильника. Здесь температура составляет +2…+4 ℃. Они подходят для хранения мясных и молочных продуктов, нарезки, яиц, выпечки.

Затем, ближе к нижним ящикам, располагается зона для хранения готовой еды: супов, вторых блюд, салатов, консервов и солений. Обычно это самая большая полка, куда свободно помещаются кастрюли и трехлитровые банки. Температура в холодильнике достигает здесь отметки в +5…+7 ℃.

Температура в холодильнике, в зоне нижних ящиков и полочек на дверце, составляет +6…+8 ℃. Здесь рекомендуется хранить некоторые фрукты и овощи, соусы (кетчуп, горчицу и пр.) и напитки.

Таким образом, оптимальная температура в холодильнике меняется от точки к точке и составляет, в среднем +3…+5 ℃. Если дверца холодильной камеры закрыта в течение дня, температура постепенно выравнивается. В отдельных зонах сохраняется свой микроклимат.

Если ваш агрегат не имеет электронного табло, измерить температуру в холодильнике и морозильной камере можно обычным уличным термометром. Просто положите его в холодильник на 12 часов

Особенности работы холодильной камеры

Холодильная камера предназначена для более короткого хранения продуктов питания, только из-за их принадлежности к разным видам необходимо грамотно установить температуру. Это значит, что в одних отделах понадобится градус около ноля, а в других она может достигать и +6. Эти режимы примерно фиксируются за определенными полками (уровнями) в камере, потому каждая из них должна принадлежать разным группам пищи.

Если этого не делать, еда начнет портиться быстрее обычного, вплоть до появления плесени, заражающей своими спорами все вокруг. Оттого появляется неприятный запах, изменяется цвет продуктов, а также после употребления их в пищу начинается:

  • вздутие живота;
  • диарея;
  • изжога;
  • различные стадии отравления;
  • интоксикация организма, прочее.

Ведь хозяева рассчитывают употреблять продукты до истечения срока годности, указанной на упаковке, но не смотрят, какая температура должна быть в холодильнике при этом. А ведь пища при повышенном градусном уровне быстрее теряет свои свойства, становится вредной или даже опасной, о чем неосторожные владельцы могут и не подумать, ведь ритм жизни часто не позволяет отвлекаться от первостепенных задач.

Отделы с разной температурой

Равномерность распределения охлаждения напрямую зависит от качества холодильника, а также от частоты его открывания (плюс имеет значение, если в помещении очень жарко). При редком использовании устройства температурный режим примерно выравнивается, но обычно дверца постоянно используется, нарушает герметичность, тогда распределение будет следующим:

  1. В зависимости от расположения охладительного элемента (он там, где морозильная камера) сверху или снизу, именно поблизости от него градусы будут наиболее низкими. Это значит, что общей установленной планке в 4 градуса, на тех полках будет около +2˚С. Здесь и будет оптимальная температура в холодильнике, чтобы хранить скоропортящиеся продукты (мясо, рыба, сосиски и другие).
  2. В средней зоне и будет 4˚С ± 1˚С. Ведь эта часть несколько отдалена от источника холода, хранят здесь продукты, требующие сохранности, так как не смогут храниться при 25 ˚С (овощи, фрукты, хлеб, сыр, колбаса, молочные изделия и т. д).
  3. Выше заявленного температурного уровня будет на полках дверей холодильника, там он может достигать отметки 10. Туда помещают обычно нескоропортящуюся продукцию, какой не страшно колебание цифр – соусы, напитки.
  4. Также есть зона свежести, где градусник показывает от 5 до 7 делений, она нужна для продления свежести продуктов, нуждающихся лишь в легком охлаждении, особенно в теплое время года. Отлично там хранится зелень, а также некоторые овощи, фрукты.

Вне зависимости от агрегата, всегда необходимо знать, какая температура в холодильнике, ведь это во многом связано со здоровьем людей. Низкие показатели могут испортить еду, лишить ее былого количества витаминов, минералов и других полезных веществ. Завышенные цифры означают плохое качество хранения, поэтому в продуктах гораздо быстрее истечет срок годности.

Как правильно пользоваться холодильником

Чтобы продукты сохраняли полезные свойства и оставались свежими, а холодильник работал бесперебойно долгое время, необходимо придерживаться следующих правил:

  • Продукты, которые вы загружаете на хранение, должны быть тщательно упакованы, тогда запахи не будут перемешиваться, а запасы не засохнут.
  • Готовые блюда отправляйте в холодильный отсек, только когда они полностью остыли. Иначе это негативно отразится на состоянии техники, и она в скором времени выйдет из строя.
  • Всякий раз, закрывая дверцу агрегата, удостоверьтесь в том, что она плотно прижата.
  • Постарайтесь, чтобы температура в морозильной камере холодильника не выставлялась на самый низкий уровень слишком часто. В этом случае агрегат постоянно будет работать на максимуме своих возможностей, что существенно сократит срок эксплуатации.
  • Не следует загружать холодильник «до отказа». Это становится причиной того, что продукты остаются без должного охлаждения, и приходят в негодность намного быстрее. А также в морозилке холодильника нельзя хранить большое количество запасов, «утрамбовывая» пакеты и упаковки внутрь отделения.
  • Ягоды и фрукты, отложенные для замораживания, помещайте в герметичные упаковки. Таким образом, вы сохраните их природный аромат и предотвратите протекание сока, если произойдет неожиданное размораживание (например, при долговременном отключении электроэнергии).
  • Регулярно размораживайте и мойте агрегат.

Правильный уход за техникой крайне важен, так же как и соблюдение правил по эксплуатации

Принимая во внимание эти рекомендации, вы сможете долгое время не задумываться над покупкой новой техники

Поделитесь в социальных сетях:FacebookXВКонтакте
Напишите комментарий